フレッシュ・スムース・トリュフ -TuberMacrosporum (Bグレード)
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食事を忘れられない体験に変えましょう
新鮮なスムーストリュフ - Tuber Macrosporum の品質と用途を探る
新鮮なスムーストリュフ Tuber Macrosporum B-grade は、深い土の香りと控えめなガーリックのアクセントを持ち、滑らかな外観が他の黒トリュフと一線を画します。形は小さめまたは不規則でも、その芳香はしっかりと保たれており、ソース、パスタ、肉料理、スープ、ポテト料理に最適な手頃な選択肢です。軽く加熱すると香りが広がり、日常の料理やグルメレシピに繊細で複雑なトリュフの風味を加えます。
新鮮なスムーストリュフ - Tuber Macrosporum の卓越した品質
新鮮なスムーストリュフ - Tuber Macrosporum（B-grade）は、シェフや食通に高く評価される独特の特性を持っています。この品種は滑らかで濃い色の外皮としっかりとした食感が特徴で、優れた鮮度を示します。B-gradeに分類されますが、特徴的な土の香りと独特の風味は多彩な料理を引き立てます。形がやや不揃いで表面に小さな欠点があっても、料理価値には影響せず、創造的な料理や伝統的なレシピのどちらにも理想的です。風味や香りを妥協せずにグルメな食材を求める方に最適なトリュフです。
新鮮なスムーストリュフの料理用途と相性
新鮮なスムーストリュフ - Tuber Macrosporum は、力強く土の香り豊かな味わいで食事体験を豊かにします。このトリュフはパスタ、リゾット、スクランブルエッグの上に薄く削って風味を高めるのが一般的です。その香りは濃厚でクリーミーな料理と相性が良く、繊細なバランスを加えるためシェフに好まれています。また、バター、チーズ、肉料理ともよく合い、ソースやドレッシングに深みを加えます。新鮮なトリュフを使うことで、温かい料理に加える場合も生のガーニッシュとして使う場合も、多様な使い方ができ、贅沢な味わいを演出します。
最適な鮮度を保つための保存と取り扱いのコツ
新鮮なスムーストリュフ - Tuber Macrosporum の品質を保つには、適切な保存が不可欠です。トリュフはペーパータオルで包み、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、ペーパータオルは毎日交換して過剰な湿気を防ぎます。この方法でトリュフの自然な香りと食感を最大1週間保つことができます。トリュフは直接洗わず、汚れは優しくブラッシングで落としてください。長期保存には冷凍を選ぶ人もいますが、食感がやや変わることがあります。丁寧に扱うことで、調理時に風味と香りを最大限に引き出せます。
製品情報
弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。
新鮮なトリュフは繊細に紙に包まれ、丈夫な段ボール箱に入れられます。この箱はその後、耐久性のある全天候型EPSコンテナに入れられ、輸送中も理想的な温度を保つために氷嚢が添えられます。
注：新鮮なトリュフには真空包装は適していません。
受領後すぐに開封し、+C℃で冷蔵保存する。
早く使う：数日しかもたないので、速やかに消費すること。
寿命を延ばす:
- トリュフをペーパータオルで包む。
- ガラス瓶に入れる
- 冷蔵庫で保存する
毎日のお手入れ湿気を避けるため、毎日ペーパータオルを交換する
最適な耐久性：5～8日間
- 滑らかな黒トリュフ
- マクロスポラムTuber
HACCP：HACCP基準に基づき製造
IFS：利用可能
残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC
化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC
薬理活性物質：最大規制値以下 - 470/2009/EC
GMO：EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。
アレルゲン: なし
添加物なし
フレーバーなし
味：典型的なガーリック・トリュフの味
色： 外側は黒く、芯は濃い灰黒色で白い脈がある。
香り：典型的なガーリック・トリュフの香り
ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニアから仕入れる。
メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
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Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
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