{"product_id":"frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-b-grade","title":"Truffe d'automne surgelée - Tuber Uncinatum (qualité B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDécouvrez les qualités uniques de la truffe d'automne congelée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa truffe d'automne congelée Tuber Uncinatum capture l'arôme de la pleine saison et une profondeur complexe et noisettée grâce à un procédé de congélation spécialisé qui préserve sa qualité toute l'année. Prête à être râpée ou tranchée en fines lamelles, elle sublime les pâtes, risottos, œufs et viandes rôties avec un caractère riche et terreux. Pour un goût encore plus prononcé, terminez par quelques gouttes d'huile de truffe de qualité et tranchez la truffe finement juste avant de servir pour libérer tout son parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/explore-the-unique-qualities-of-frozen-autumn-truffle-frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-captures-peak-season-aroma-and-complex-nutty-depth-thanks-to-a-specialized-freezing-process.png?v=1779357053\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que la truffe d'automne congelée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa truffe d'automne congelée, scientifiquement appelée Tuber Uncinatum, est une délicatesse recherchée pour son arôme terreux et son profil de saveur complexe. Cette truffe de qualité B-grade est soigneusement récoltée pendant la saison d'automne et congelée rapidement pour préserver sa fraîcheur et son goût. Contrairement aux truffes fraîches, la congélation prolonge la durée de conservation, ce qui rend ces truffes idéales pour les chefs gastronomiques et les amateurs de cuisine souhaitant profiter de truffes premium au-delà de leur saison naturelle de croissance. Incorporer la truffe d'automne congelée dans les plats ajoute un arôme subtil mais distinct qui rehausse toute création culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil de saveur et utilisations culinaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa truffe d'automne congelée offre une saveur profonde et musquée avec des notes de noisette et de terre caractéristiques de l'espèce Tuber Uncinatum. Bien que classée B-grade, ces truffes conservent une excellente saveur et texture, adaptées pour sublimer une variété de plats, des risottos et pâtes aux préparations de viande et d'œufs. Le processus de congélation scelle les saveurs naturelles, permettant aux chefs de créer des repas de qualité constante et élevée. Il est préférable de trancher ou râper la truffe finement pour maximiser son intensité aromatique et compléter les ingrédients sans les dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommandations de stockage et de manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn stockage et une manipulation appropriés sont essentiels pour maintenir la qualité de la truffe d'automne congelée. Conservez la truffe dans un récipient hermétique ou un emballage sous vide pour éviter l'humidité et les brûlures de congélation. Décongelez-la doucement au réfrigérateur avant utilisation pour préserver la texture et l'arôme. Évitez les cycles répétés de congélation et décongélation car cela peut dégrader la qualité. Lors de la préparation avec la truffe d'automne congelée, râpez ou tranchez-la juste avant de servir pour garantir la fraîcheur maximale. En suivant ces conseils, la Tuber Uncinatum B-grade offre une saveur satisfaisante et un excellent rapport qualité-prix dans chaque plat.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500g","offer_id":50278259818818,"sku":"FRUB-1","price":110.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"1.00kg","offer_id":50278259851586,"sku":"FRUB-2","price":192.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"10.00kg","offer_id":50278264668482,"sku":"FRUB-3","price":1642.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-b-grade-500g-truffles-393.webp?v=1778747533","url":"https:\/\/truffle-house-en.myshopify.com\/fr\/products\/tuber-uncinatum-truffe-d-automne-congelee-grade-b","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}