الكمأة السوداء المجمدة - Tuber ميلانوسبوروم (درجة A)
تم البيع 642
اكتشف عالم فن الطهي الراقي - بوابتك إلى الكمال الطهوي
الكمأة السوداء المجمدة للاستخدام الطهوي الفاخر
تقدم الكمأة السوداء المجمدة Tuber Melanosporum رائحة ترابية مكثفة ونكهة غنية وعميقة محفوظة في ذروة نضجها لتأثير طهوي فاخر حقيقي. مثالية لتعزيز الباستا، الريزوتو، اللحوم، البيض، والصلصات الكريمية، فهي تضيف عمقًا فاخرًا لأي طبق. عزز طابعها الطبيعي ببضع قطرات من زيت الكمأة البيضاء ولمسة من جبن البارميزان لتجربة نكهة لا تُنسى وفاخرة.
رائحة استثنائية ونكهة ترابية عميقة
تقدم الكمأة السوداء المجمدة الرائحة الغنية والنكهة المكثفة التي يتوقعها الطهاة وعشاق الطعام من الكمأة السوداء المجمدة عالية الجودة. مستخرجة من Tuber melanosporum، يُقدّر هذا المنتج من الدرجة A لملاحظاته الترابية العميقة، ورائحته المكررة، وملفه الطعمي المعقد. حتى بعد التجميد، تحتفظ الكمأة بمعظم طابعها الطبيعي، مما يجعلها خيارًا عمليًا للطهي الفاخر. إنها مثالية لإضافة الفخامة والعمق إلى الباستا، البيض، الريزوتو، الصلصات، وأطباق اللحوم. برائحتها القوية وجاذبيتها الذواقة، تضفي لمسة نهائية راقية على الوصفات البسيطة والمتقدمة على حد سواء.
جودة من الدرجة A لأداء موثوق في المطبخ
تُختار هذه الكمأة السوداء من الدرجة A بناءً على الجودة، الاتساق، والقيمة الطهوية. يتم التعامل مع كل قطعة بعناية للحفاظ على حجمها، شكلها، ورائحتها الطبيعية قبل التجميد. بالنسبة للمطاعم، شركات التموين، وموردي الأطعمة المتخصصة، فإن هذا الاتساق مهم لأنه يدعم تحكمًا أفضل في الحصص ونتائج موثوقة. المنتج مناسب للمطابخ الاحترافية التي تحتاج إلى مكون فاخر متوفر خارج موسم الحصاد الطازج. وبما أن الكمأة تُجمّد في ذروة نضارتها، فهي توفر طريقة مريحة لتقليل الهدر مع تقديم مكون عالي الجودة. إنه خيار ذكي للطهاة الذين يرغبون في فخامة موثوقة.
تخزين مريح وتوفر على مدار السنة
واحدة من أكبر مزايا الكمأة السوداء المجمدة هي الراحة. الكمأ الطازج موسمي وحساس للغاية، لكن التجميد يساعد على إطالة فترة الصلاحية ويجعل الجودة الفاخرة متاحة طوال العام. هذا يسمح للمطابخ والموزعين بالحفاظ على ثبات القائمة دون الاعتماد على فترات الحصاد القصيرة. المنتج سهل التخزين، التقسيم، والاستخدام حسب الحاجة، مما يساعد على توفير الوقت في العمليات المزدحمة. كما يدعم إدارة المخزون بشكل أفضل للشركات التي ترغب في تقديم أطباق الكمأة بانتظام. مع التخزين المجمد المناسب، يظل هذا المنتج حلاً موثوقًا للاستخدام طويل الأمد في خدمات الطعام الفاخرة والتجزئة.
مكون متعدد الاستخدامات للوصفات الذواقة
تعمل الكمأة السوداء المجمدة جيدًا في مجموعة واسعة من الوصفات لأن نكهتها تتناغم بسهولة مع العديد من المكونات. يمكن تقشيرها، بشرها، أو إضافتها مباشرة إلى الأطباق الدافئة لإضفاء نكهة الكمأة الغنية على الطبق النهائي. غالبًا ما يستخدمها الطهاة في الزبدة، الصلصات الكريمية، البطاطا المهروسة، الدواجن، المأكولات البحرية، والمقبلات الذواقة. نكهتها المتوازنة تجعلها مناسبة للطهي الكلاسيكي المستوحى من المطبخ الفرنسي وكذلك الأطباق الحديثة المدمجة. سواء استُخدمت في مطاعم راقية أو في الطهي المنزلي المتخصص، تضيف هذه الكمأة لمسة فاخرة تحسن العرض، الرائحة، والطعم العام. إنها مكون متعدد الاستخدامات للقوائم الإبداعية.
معلومات المنتج
لا تهدر الوقت: احصل عليها من الساعي في أسرع وقت ممكن. أخرجي الكمأ من العلبة وضعي الكيس الذي يحتوي على الكمأ في الثلاجة على درجة حرارة C درجة مئوية تحت الصفر
بعد 24 ساعة، ضعه في حاوية مغلقة بإحكام أو كيس بلاستيكي
يُذوّب بعناية: ابدأ بوضع الكمأ في الثلاجة لمدة 24 ساعة. يساعد هذا الذوبان التدريجي في الحفاظ على قوامه ونكهته
قم بتخزينها بحكمة: إذا كان لديك بقايا طعام، قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر
مدة الصلاحية: 24 شهرًا من تاريخ التصنيع، إذا تم تخزينه تحت درجة حرارة أقل من C درجة مئوية تحت الصفر
شروط التخزين: يحفظ مجمداً تحت درجة حرارة أقل من C درجة مئوية تحت الصفر
نعتمد على شركة DHL Express لتوصيل الكمأ الطازج إلى أوروبا والمملكة المتحدة. تُظهر خبرتنا الواسعة أن شركة DHL تقدم باستمرار الخدمات الأكثر موثوقية بأقل قدر من التأخير.
يتم تغليف الكمأ المجمد لدينا بتفريغ الهواء بدقة ثم يوضع في حاوية EPS متينة ومقاومة لجميع الأحوال الجوية، مصحوبة بعبوة ثلج لضمان درجة حرارته.
للتخزين أو النقل الأمثل للكمأ المجمد، قم بإغلاقه بإحكام في مكنسة أو حاوية تخزين مفرغة من الهواء.
- كمأة بيريغورد
- الكمأة الشتوية السوداء
- Tuber الميلانوسبوروم
- تروفي نورسيا
- كمأة سوداء
- كمأة سوداء حقيقية
- الكمأة الفرنسية
HACCP: مصنعة وفقًا لمعيار نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة
IFS: متاح
مخلفات مبيدات الآفات: أقل من الحد الأقصى - 396/2005/EC
الملوثات الكيميائية: أقل من الحد الأقصى - 1881/2006/EC
المواد الدوائية الفعالة: أقل من الحد الأقصى - 470/2009/EC
كائنات معدلة وراثيًا: وفقًا للوائح المفوضية الأوروبية 1829/2003 و1830/2003، لا يحتوي هذا المنتج على بروتينات أو حمض نووي معدّل وراثيًا.
مسببات الحساسية: لا يوجد
المضافات: لا يوجد
النكهة: لا شيء
الطعم: مذاق الكمأة السوداء المجمدة النموذجية
اللون: أسود من الخارج، أسود رمادي غامق-أسود من الداخل مع عروق بيضاء.
الرائحة: رائحة الكمأة السوداء المجمدة النموذجية
اعتمادًا على الموسم: نحن نشتري من أوروبا ومن دول ثالثة
اسم الشركة المصنعة: Terra Ross المحدودة.
ضريبة القيمة المضافة: BG20173030901
المصنع: منطقة الأعمال بيريستار، شارع ميبلنا 3، 7200 رازجراد، بلغاريا
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
